À Ploemeur, les champignons s’exposent, ce dimanche 2 novembre, salle Soleil d’automne

Les visiteurs pourront tout connaître sur les champignons. (Photo : AMPM)

L’Association mycologique de Ploemeur Morbihan (AMPM) organise, ce dimanche 2 novembre, sa 42e exposition de champignons. Pour la première fois, l’entrée sera gratuite. De très nombreuses et différentes espèces de champignons seront présentées sur des tables afin de surprendre le visiteur en lui donnant une plus grande visibilité et une présentation aérée des pièces exposées. Chacune d’entre elles aura une fiche de classification précise. Les membres de l’association et différents intervenants seront présents, tout au long de la journée, pour dévoiler tous les secrets de ces trésors mycologiques.
« Avec les pluies de ces derniers jours, ce sera l’occasion de découvrir de nombreux champignons de la région. Vers 15 h, Philippe Rioux, vice-président de l’association, présentera une conférence sur le thème Champignons comestibles de la région. Il est par ailleurs l’auteur d’un ouvrage, paru cette année, « Champignons - Le guide des débutants méfiants ». Alors que les champignons sont encore responsables de trop d’intoxications, mais aussi que leur rôle dans la nature est reconnu indispensable, venez nombreux vous instruire. Les animateurs de l’association répondront avec grand plaisir à vos interrogations », détaille Pascal Hériveau, président de l’AMPM.
Pratique
Ce dimanche 2 novembre, de 10 h à 18 h, à la salle Soleil d’automne (rue de Kervam). Gratuit.

Philippe Rioux, membre éminent de notre belle association, ajoute un nouvel ouvrage très utile à sa collection :

Le guide d’identification des champignons que les débutants attendaient, pour appréhender les premières cueillettes en toute sérénité ! Vous aimeriez vous lancer dans la cueillette des champignons mais vous craignez de confondre les espèces comestibles avec des espèces toxiques ? Ce guide est fait pour vous !  L’identification des champignons n’est pas toujours aisée, surtout quand on débute. Pour procéder par étapes et éviter toute erreur d’identification, ce guide présente en premier lieu 15 espèces comestibles et communes qui ne présentent aucun risque de confusion, puis près de 30 espèces comestibles et leurs sosies potentiels.     Philippe Rioux est docteur en pharmacie, spécialisé en mycologie. Il est membre de l’association mycologique de Ploemeur dans le Morbihan (AMPM). Il est l’auteur de Champignons toxiques. Identifier 200 espèces et leurs syndromes (Delachaux et Niestlé, 2022).

Plus d'informations (détails, prix, points de vente, ..) sur le site de l'éditeur : www.delachauxetniestle.com/livre/champignons/9782603032282

Le livre peut se commander dans toutes les (bonnes) librairies proches de chez vous.

« Attention aux faux amis ! » Nos conseils pour profiter de la saison des champignons en forêt de Carnoët

Le Télégramme/Patrick Hernot  - Le 20 octobre 2025

La saison des champignons est une invitation à des promenades, notamment dans la forêt domaniale de Carnoët, très facile d’accès. Mais mieux vaut prendre quelques précautions pour que ces sorties restent d’agréables moments.

Mieux vaut s’équiper d’un panier, pour ne pas abîmer les champignons, et d’un couteau pour les déterrer. (Photo d’illustration Le Télégramme)

La forêt domaniale de Carnoët, ses sentiers de randonnée, ses circuits de VTT et d‘équitation. Et ses recoins à champignons ! « La forêt est très accessible et sécurisée. Il y a toujours du monde à fréquenter les lieux tout au long de l’année mais on observe un pic à cette période », observe Jérôme Bourgoin, technicien à l’Office national des forêts (ONF). En effet, lorsque les frondaisons des arbres se parent de leurs couleurs automnales, des promeneurs se muent en cueilleurs, attirés par la promesse de champignons après les premières pluies de la fin de l’été sur un sol encore chaud, et viennent grossir les rangs des habitués.

« Il faut un choc thermique, humidité puis chaleur, pour stimuler la pousse », explique la Société mycologique du Finistère. La météo des dernières semaines a ravi les amateurs qui arpentent, en nombre, les 650 ha de la forêt, trait d’union entre Quimperlé et Clohars-Carnoët. « La forêt est très prospectée à cette période. On croise des gens dans des endroits plus reculés. Certains n’hésitent pas à venir avant le lever du jour ou à franchir des ronces. D’autres s’égarent parfois », souligne le technicien de l’ONF.

« Il y a plus d’espèces toxiques que comestibles »

Et beaucoup joignent l’utile à l’agréable, la promenade doublée du plaisir de s’offrir une poêlée en faisant un pas de côté. C’est le cas de Robert et Monique, randonneurs réguliers et cueilleurs occasionnels, équipés d’un sac au cas où. « Nous ne sommes pas très connaisseurs mais si on trouve des cèpes on les ramasse. On ne donne pas les endroits, même s’ils sont connus de nombreuses personnes. C’est le jeu », sourient les deux retraités. Les plus perspicaces repèrent les véhicules stationnés le long de la route devant les barrières forestières. Un indice censé orienter les recherches des « casseroleurs » guidés par la promesse d’une poêlée gourmande.

On estime qu’il y a plus de 400 espèces différentes dans la forêt de Carnoët, mais très peu sont comestibles

« La saison commence par les cèpes pour finir avec les chanterelles », indique Jérôme Bourgoin. On trouve aussi des pieds de mouton, des girolles et parfois des trompettes de mort. « On estime qu’il y a plus de 400 espèces différentes dans la forêt de Carnoët, mais très peu sont comestibles », affirme Annette Jacquel, de l’Association mycologique de Ploemeur.

« Parmi les milliers d‘espèces présentes dans la nature, seules quelques dizaines méritent l‘appellation comestible. Plus de 300 espèces toxiques sont répertoriées à ce jour. Parmi les plus impliquées dans des empoisonnements graves, on peut citer l‘Amanite phalloïde, l’Amanite vireuse, les petites lépiotes du groupe de la lépiote brun-rose », prévient la Société mycologique du Finistère.

Ne pas se fier aux applications

Il est donc recommandé de ne cueillir que des champignons identifiables avec certitude. « On peut parfois confondre un comestible avec un toxique », rappelle Annette Jacquel qui invite à s’équiper d’un panier, « le champignon s’abîme vite dans un sac », et d’un couteau. « Il est important de déterrer le pied à la fois pour conserver son environnement souterrain et s’assurer de récoltes futures mais aussi pour l’identifier car certaines caractéristiques se trouvent à la base du pied », ajoute-t-elle.

 « Il y a beaucoup de faux amis. Il ne faut jamais se contenter d’une simple comparaison avec une photo. Il existe de très bons ouvrages illustrés et des sites internet sérieux peuvent constituer une aide précieuse. Par contre, les applications téléchargeables sur téléphone portable, qui promettent une identification rapide, sont déconseillées car elles manquent de fiabilité », souligne la Société mycologique du Finistère. Au moindre doute, il est recommandé de laisser le champignon ou de faire vérifier la cueillette par un pharmacien ou un mycologue. « La saison est lancée. Nous avons régulièrement des personnes qui viennent nous présenter des espèces », confirme la pharmacie de la basse ville à Quimperlé.

« Sous les chapeaux, tout un monde » : 100 espèces de champignons exposées à Kervignac

 Une centaine d’espèces de champignons ont été présentées à la salle du patronage de Kervignac.

Samedi 27 septembre, la commune de Kervignac combinait deux événements au patronage : une étape dans la constitution de l’Atlas de la biodiversité communal (ABC) et le vide-jardin d’automne traditionnellement organisé rue du Stade. Succès mitigé pour le vide-jardin qui n’a rassemblé que deux exposants, mais le public a pu découvrir une exposition impressionnante de 100 espèces locales de champignons. Vendredi, l’appel à bénévoles pour ramasser les champignons a rassemblé 10 Kervignacois et 20 mycologues bénévoles de l’Association mycologique de Ploemeur Morbihan (AMPM) qui ont parcouru Kermoulin et Kermadio à la recherche des espèces locales, comestibles ou non, afin de dresser un état des lieux de la biodiversité mycologique. Ce dernier est mené en partenariat avec l’AMPM qui proposait cette sortie inventaire et l’exposition. Pascal Hériveau, président, précise que le travail d’inventaire de la biodiversité sera poursuivi jusqu’à la fin de l’année.